En betald artikel i den mest prestigefyllda medicinvetenskapliga tidskriften. Det var bland annat så sockerindustrin fick forskarvärlden att tro att socker var ofarligt på 1960-talet. Läs dagens artikel i New York Times: How the Sugar Industry Shifted Blame to Fat – The New York Times.
Forskare vid UCSF i San Francisco har grävt i arkiven och hittat en brevväxling mellan sockerindustrins branschorganisation och forskare vid Harvard. De fick ungefär 50 000 dollar var, eller cirka 400 000 kronor, för att fria sockret och fälla det mättade fettet.
Det svindlar för ögonen. Det är 50 år av förlorad folkhälsa.
Här är originalartikeln i Jama Internal Medicine: Sugar Industry and Coronary Heart Disease ResearchA Historical Analysis of Internal Industry Documents.
Vill du läsa fler liknande inlägg? Stötta mitt arbete via Patreon. Följ mig på Facebook, Instagram eller Twitter.
Food Pharmacy | » The sugar industry stopped research showing that sugar can cause cardiovascular disease ∙ 28 november, 2017 kl. 16:21
[…] to write an article claiming that sugar is harmless for the heart. This cover-up was finally revealed just last year by Cristin Kearns, researcher at UCSF in San […]
≪ | ≫ |
Sockerindustrin stoppade forskning som visade att socker kan orsaka hjärt-kärlsjukdom – Food Pharmacy ∙ 22 maj, 2019 kl. 15:40
[…] År 1965 fick forskare på Harvard betalt av Sugar Research Foundation, en amerikansk organisation sponsrad av sockerindustrin, för att skriva en översiktsartikel som visade att socker är ofarligt för hjärtat. Det visade Cristin Kearns, forskare vid UCSF i San Francisco, förra året: Så lurades vi av sockerindustrin. […]
≪ | ≫ |
Sockerindustrin stoppade forskning som visade att socker kan orsaka hjärt-kärlsjukdom – Food Pharmacy ∙ 6 juni, 2019 kl. 03:45
[…] År 1965 fick forskare på Harvard betalt av Sugar Research Foundation, en amerikansk organisation sponsrad av sockerindustrin, för att skriva en översiktsartikel som visade att socker är ofarligt för hjärtat. Det visade Cristin Kearns, forskare vid UCSF i San Francisco, förra året: Så lurades vi av sockerindustrin. […]
≪ | ≫ |
Fejkmaten / Fertilitetsförståelse – Tankebubblor ∙ 4 augusti, 2022 kl. 09:09
[…] en bakgrund och en helhet, så att allting hänger ihop. Särskilt intressant är att läsa om hur sockerindustrin betalade forskare, och om matens mörka materia och matväven. Hon är väldigt bra på att skriva […]
≪ | ≫ |