Följ denna länk så kan du läsa chatten om socker på svt.se: www.svt.se/nyheter/sverige/industrin-har-uppfunnit-nya-sockervarianter.
För övrigt kan jag verkligen rekommendera kvällens avsnitt av Korrespondenterna. Det var riktigt bra. www.svtplay.se/korrespondenterna?dela=1
Vill du läsa fler liknande inlägg? Stötta mitt arbete via Patreon. Följ mig på Facebook, Instagram eller Twitter.
| Dela & kommentera |
6
|
Fejkmat är mat som låtsas vara något som den inte är. I boken får du insikter som alla som handlar i en matbutik behöver.
Att lära små barn äta mat kräver kunskap. När kan de äta hela bitar mat? Hur hanterar man en liten matskeptiker? Boken är full av tips och garanterat fri från tillsatser.
En bok till alla nyblivna föräldrar som behöver smakträna sina bebisar. Ni ska få all den kunskap jag själv inte hade, men som jag så innerligt önskar att jag hade haft.
Beställ nu eller provläs
Ingen generation barn har ätit så mycket socker som dagens. Läs om hur söt skräpmat ställer till det i allt från tarmflora, till lever och hjärna.
Beställ nu eller provläs
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm granskar rådet om en lågfettkost och berättar hur socker och snabba kolhydrater påverkar våra kroppar.
Beställ nu eller provläs
Dagens Nyheter om Ett sötare blod:
"Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning."
Aftonbladet om Ett sötare blod:
"Äntligen! Bland alla motstridiga uppgifter om vad vi ska äta och inte äta kommer en bok som på ett övertygande sätt förklarar varför världen drabbats av en fetmaepidemi."
Värnamo Nyheter om Ett sötare blod:
"Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget."
Dagens Nyheters ledarsidor:
"Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde."
Thomas Tombola Jansson ∙ 3 april, 2013 kl. 06:34
Du har imponerande kunskaper och ett arbetssätt som höjt nivån på kostdebatten rejält, det är utbildning, mera utbildning och ännu mera utbildning som behövs för att stoppa konsumtionen av socker,,,,,,
≪ | ≫ |
AnnFernholm ∙ 3 april, 2013 kl. 09:49
Tack!
≪ | ≫ |
Håkan ∙ 3 april, 2013 kl. 11:44
Hej
Jag tycker du genomförde chatten på SVT på ett utmräkt sätt!
På ett ställe skrev du:
”Förra våren publicerades en studie i New England Journal of Medicin som visade
att personer generellt bränner mer på en lågkolhydratdiet. När man jämförde med
en lågfettdiet, var skillnaden, på gruppnivå, hela 300 kcal per dag”
Jag skulle gärna läsa mer om detta. Var hittar jag mer om studien? Kan du ge en hänvisning?
≪ | ≫ |
AnnFernholm ∙ 3 april, 2013 kl. 11:49
Tack! Och aj, aj. Inser att jag kommer ihåg fel. Studien publicerades i Jama. Men oavsett är den mycket intressant: http://jama.jamanetwork.com/article.aspx?articleid=1199154
≪ | ≫ |
Totto ∙ 3 april, 2013 kl. 16:37
En sak jag är nyfiken på och det är sambandet mellan socker och demens. Jag har inte läst din bok, men ska skaffa den snarast.
≪ | ≫ |
AnnFernholm ∙ 3 april, 2013 kl. 20:01
Det står en hel del om det där! Det börjar bli tydligt att skadade blodkärl är en del av demens.
≪ | ≫ |