I dag skriver New York Times om att en ny studie som visar att i inget land i hela världen har fetman minskat under de 33 senaste åren. No Nation Has Lowered Obesity Rate in 33 Years – NYTimes.com. Är inte det helt galet?
Kanske finns förklaringen i denna graf:
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Nya forskningsrön, Okategoriserade. Stötta mitt arbete via Patreon.
| Dela & kommentera |
8
|
Fejkmat är mat som låtsas vara något som den inte är. I boken får du insikter som alla som handlar i en matbutik behöver.
Att lära små barn äta mat kräver kunskap. När kan de äta hela bitar mat? Hur hanterar man en liten matskeptiker? Boken är full av tips och garanterat fri från tillsatser.
En bok till alla nyblivna föräldrar som behöver smakträna sina bebisar. Ni ska få all den kunskap jag själv inte hade, men som jag så innerligt önskar att jag hade haft.
Beställ nu eller provläs
Ingen generation barn har ätit så mycket socker som dagens. Läs om hur söt skräpmat ställer till det i allt från tarmflora, till lever och hjärna.
Beställ nu eller provläs
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm granskar rådet om en lågfettkost och berättar hur socker och snabba kolhydrater påverkar våra kroppar.
Beställ nu eller provläs
Dagens Nyheter om Ett sötare blod:
"Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning."
Aftonbladet om Ett sötare blod:
"Äntligen! Bland alla motstridiga uppgifter om vad vi ska äta och inte äta kommer en bok som på ett övertygande sätt förklarar varför världen drabbats av en fetmaepidemi."
Värnamo Nyheter om Ett sötare blod:
"Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget."
Dagens Nyheters ledarsidor:
"Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde."
Johan ∙ 5 juni, 2014 kl. 11:44
Exakt! Det är sockret som är boven. Inte potatis, ris, majs eller spannmål eller frukt.
≪ | ≫ |
Walter Levy ∙ 5 juni, 2014 kl. 12:16
Jo, det är galet! Bra föreläsning på UR förresten.
≪ | ≫ |
Thomas H ∙ 5 juni, 2014 kl. 16:18
Du har nog rätt, Ann! Sambandet finns nog där! 🙂 Åsså stort tack för din föreläsning igår på Kunskapskanalen!
≪ | ≫ |
Jonas A ∙ 6 juni, 2014 kl. 09:05
Såg precis din föreläsning I sockrets fotspår. Ruskigt bra och spännande. En hel del nya pusselbitar som föll på plats.
≪ | ≫ |
AnnFernholm ∙ 6 juni, 2014 kl. 09:17
Tack! Vad glad jag blir.
≪ | ≫ |
Thomas H ∙ 6 juni, 2014 kl. 14:54
Nja, Johan. det beror väl på i vilken ”form” du äter det andra där du säger inte! Finmalt vete eller ”vitt ris” är nog inte så nyttigt som den ursprungliga födan var…. av den sorten…
≪ | ≫ |
Johan ∙ 6 juni, 2014 kl. 16:17
Tror inte heller att det ”nya” vetet är så bra. Men en sak är säker, och det är att ”riktigt” vete, majs, ris, potatis har vi ätit under väldigt lång tid, kanske 10-15 000 år. Det är under sista 30 åren fetman har ökat enligt kostdoktorn. Och titta man på diagrammet ovan så talar ju en del för att det är det ”nya” sockret som är boven. Inte potatis, majs, ris och spannmål.
≪ | ≫ |
AnnFernholm ∙ 7 juni, 2014 kl. 12:17
Fetman och typ 2-diabetes epidemien kom redan i början av 1900-talet, tyckte de läkare som levde och verkade då. Detta sammanfaller med att vi börjar äta socker. Under hela 1900-talet har allting bara blivit värre och värre.
≪ | ≫ |