Bra artikel idag i SvD om hur vi har ändrat våra smakpreferenser.
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Okategoriserade, Hälsoeffekter av socker. Stötta mitt arbete via Patreon.
22 februari 2013
SvD om socker och smaklökar
| Dela & kommentera |
2
|
Fejkmaten: så blir vi vilseledda
Fejkmat är mat som låtsas vara något som den inte är. I boken får du insikter som alla som handlar i en matbutik behöver.
Stora boken om barn och mat
Att lära små barn äta mat kräver kunskap. När kan de äta hela bitar mat? Hur hanterar man en liten matskeptiker? Boken är full av tips och garanterat fri från tillsatser.
Smakäventyret
En bok till alla nyblivna föräldrar som behöver smakträna sina bebisar. Ni ska få all den kunskap jag själv inte hade, men som jag så innerligt önskar att jag hade haft.
Beställ nu eller provläs
Det sötaste vi har
Ingen generation barn har ätit så mycket socker som dagens. Läs om hur söt skräpmat ställer till det i allt från tarmflora, till lever och hjärna.
Beställ nu eller provläs
Ett sötare blod
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm granskar rådet om en lågfettkost och berättar hur socker och snabba kolhydrater påverkar våra kroppar.
Beställ nu eller provläs
Skrivet om mina böcker
Beställ nuDagens Nyheter om Ett sötare blod:
"Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning."
Aftonbladet om Ett sötare blod:
"Äntligen! Bland alla motstridiga uppgifter om vad vi ska äta och inte äta kommer en bok som på ett övertygande sätt förklarar varför världen drabbats av en fetmaepidemi."
Värnamo Nyheter om Ett sötare blod:
"Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget."
Dagens Nyheters ledarsidor:
"Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde."
Maria Lilja ∙ 25 februari, 2013 kl. 12:37
Hej Ann.
Läste en intervju med Jörgen Vesti Nielsen från i lördags.
http://www.lchf.se/Bloggar/Blogg/tabid/83/EntryId/10043/Intervju-med-Jorgen-Vesti-Nielsen.aspx
Jag blir så arg när jag tänker på hur många människor som inte blir hjälpta i den svenska vården idag pga. många gånger ren prestige och/eller ointresse!
Jag tycker det är fullkomligt häpnadsväckande att politiker och beslutsfattare inte visar mer intresse av dessa frågor. Både samhällsekonomiskt med överförskrivning av insulin, statiner o liknade, för att inte prata om onödigt personligt lidande.
Jag läste om en typ-2 som bad om input från sin läkare ang. om att försöka äta sig frisk på LCHF och fick till svar: ”Vi sysslar med sjukvård här, inte friskvård!”, jösses!
Eller som Nielsen säger i intervjun. ”Follow the money”.
Blodsockermätningen hemma i helgen var väldigt intressant:-)
Förväntningar infriade, 1 o halvt Tacoskal i fedags (en i övrigt ok Taco på egna kryddor och såser, ingen majs) gav mig en höjning från 4,7 till 6,3.
Sambon hade fikat på tårta på eftermiddagen och kom hem med 6,8!
Lingongrovan till frukost gav mig en höjning från 4,2 till hela 7,3.
(efter dryga timmes promenad senare på em. 4,9)
Sambon åt både lingongrova och danskt rågbröd, gick från 4,7 till 5,5.
Ägg o baconfrukosten svischade nästan omärkt förbi, på mig 4,3 till 4,7
Vi testade också öl o vin på eftermiddagen utan mat.
Jag drack 1 stort glas torrt vitt vin och låg kvar på 4,7
Sambon drack 2 starköl och slog rekord (hmm)7,7.
Vad lärde vi oss av detta då, Tacos med skal, inte för ofta.
Hellre vin än öl.
Lingongrova, aldrig mer!
≪ | ≫ |
AnnFernholm ∙ 25 februari, 2013 kl. 15:52
Intressant! Det märks verkligen vad man äter. Men ni har ändå en ganska god blodsockerkontroll. De värden ni uppnådde är inte farliga. Jag antar att de gick ner inom någon timme…
≪ | ≫ |