I morgon bär det av till Funäsdalen för lov och ledighet. Önskar er alla en Glad Påsk!
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade. Stötta mitt arbete via Patreon.
Fejkmaten: så blir vi vilseledda
Fejkmat är mat som låtsas vara något som den inte är. I boken får du insikter som alla som handlar i en matbutik behöver.
Stora boken om barn och mat
Att lära små barn äta mat kräver kunskap. När kan de äta hela bitar mat? Hur hanterar man en liten matskeptiker? Boken är full av tips och garanterat fri från tillsatser.
Smakäventyret
En bok till alla nyblivna föräldrar som behöver smakträna sina bebisar. Ni ska få all den kunskap jag själv inte hade, men som jag så innerligt önskar att jag hade haft.
Beställ nu eller provläs
Det sötaste vi har
Ingen generation barn har ätit så mycket socker som dagens. Läs om hur söt skräpmat ställer till det i allt från tarmflora, till lever och hjärna.
Beställ nu eller provläs
Ett sötare blod
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm granskar rådet om en lågfettkost och berättar hur socker och snabba kolhydrater påverkar våra kroppar.
Beställ nu eller provläs
Skrivet om mina böcker
Beställ nuDagens Nyheter om Ett sötare blod:
"Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning."
Aftonbladet om Ett sötare blod:
"Äntligen! Bland alla motstridiga uppgifter om vad vi ska äta och inte äta kommer en bok som på ett övertygande sätt förklarar varför världen drabbats av en fetmaepidemi."
Värnamo Nyheter om Ett sötare blod:
"Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget."
Dagens Nyheters ledarsidor:
"Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde."
Pernilla ∙ 13 april, 2015 kl. 10:49
Hej Ann!
Jag hoppas att du haft en skön påskhelg!? Jag trillade precis över denna intervju med en cancerläkare. http://foodpharmacy.se/2015/04/mandagsintervju-vi-pratar-kost-och-cancer-med-onkologen-david-stenholtz/
Som jag uppfattar det så hävdar han att en vegansk livsstil skulle leda till färre fall av cancer och att animaliska produkter plus mjölk (pga IGF 1) är the real bad guys… Inte riktig vad jag själv läst mig till… Jag är så nyfiken på hur du ser på saken och om du vet om det finns något forskningsstöd för det han påstår?
≪ | ≫ |
AnnFernholm ∙ 15 april, 2015 kl. 10:20
Samer som baserar sin kost på rökt renkött har en mycket lägre risk att få cancer än övriga skandinaviska befolkningen. Inuiter, som enbart lever på animalisk föda, har också haft en dokumenterat låg cancerrisk. Det där stämmer alltså inte.
Dessutom har jag svårt att förstå hur han får IGF-1 från mjölk att passera intakt genom magsyran, förbi alla enzymer som bryter ner proteiner och in genom tarmväggen.
Personligen tror jag att kolhydraterna spelar en mycket större roll. De har en effekt på det IGF-1 som produceras inuti våra egna kroppar.
Men att grönsaker är fyllda med ämnen som skyddar mot cancer har han helt säkert rätt i.
≪ | ≫ |