För några år sedan skrev jag ett öppet brev till Livsmedelsverket, eftersom de gravt underskattar vår sockerkonsumtion när de utgår från självrapporterade data. Nu granskar Dagens Nyheter Livsmedelsverkets senaste matvaneundersökning ”Riksmaten småbarn”. Återigen drar myndigheten långgående slutsatser från en undersökning som dras med stora vetenskapliga svagheter. ”Små barns matvanor...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Kostråd och vetenskap

Det är dags att inhandla ”fitness”-baren på bilden som en souvenir från det förflutna. Produkten – tillverkad av Nestlé – är numera förbjuden. Det glädjande beskedet fick jag nyligen från miljöförvaltningen i Helsingborg. Den 25 juni 2023 skickade jag in ett klagomål på baren ovan till Helsingborgs kommun. Ordet ”fitness” betyder...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om ultraprocessad mat, Lobbying & industrin

Amerikanska forskare har visat att höga doser av sockerarten fruktos – som är en del av det vita sockret – kan påverka hjärnans utveckling hos möss. De musungar som fick i sig mycket fruktos, fick oftare ett ångestliknande beteende.  Jag skrollar regelbundet igenom den forskning som görs på sockerarten fruktos. Allt...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Nya forskningsrön

Företagen Barebells och Tyngre, som ingår i samma företagskoncern, vilseleder konsumenter. Det har Stockholms stad slagit fast efter en kontroll. På ett olagligt vis lyfter företagen sina produkter, så att konsumenter kan tro att de är bättre än vad de egentligen är.  I februari i år skickade konsumentföreningen Äkta vara och...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om ultraprocessad mat, Lobbying & industrin

Företaget No Carbs Company hävdar att deras dryck Nocco passar bra att dricka ”i samband med träning”. De menar också att Nocco skulle vara en ”funktionell dryck”. Livsmedelsinspektören i Stockholms stad har nu bedömt att dessa påståenden bryter mot lagstiftningen och Nocco behöver ändra på sin sajt. I februari i år...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om ultraprocessad mat, Lobbying & industrin

Majoriteten av alla unga kvinnor får i sig för lite järn. Det visar nu ännu en studie genomförd av svenska forskare. Enligt studien ligger två tredjedelar av alla gymnasietjejer i riskzonen för järnbrist, något som kan orsaka trötthet, koncentrationssvårigheter och psykisk ohälsa.    Bidrar järnbrist till den epidemin av psykisk ohälsa...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Kostråd och vetenskap

Nordic Wellness har marknadsfört energidrycken NOCCO med de otillåtna budskapen: ”funktionell dryck”, ”används under träning” och ”används efter träning”. Miljöförvaltningen i Göteborgs stad har nu förbjudit dem att fortsätta med detta. För någon månad sedan anmälde jag och föreningen Äkta vara en rad företag som säljer energidrycken NOCCO, eftersom deras...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om ultraprocessad mat, Lobbying & industrin

Djurstudier har visat att nedbrytningsprodukter av förtjockningsmedlet karragenan, som används i tusentals livsmedel, kan orsaka inflammation i tarmen. Nu visar en pilotstudie att karragenan även kan ha en negativ inverkan på mänskliga tarmar. När försökspersoner fick äta förtjockningsmedlet under två veckor hittade forskarna tecken på att tarmarna började läcka. Låt oss...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om ultraprocessad mat, Lobbying & industrin

I förra veckan fick jag ett av de finaste mejlen på länge. Jenny Harrysdotter, som har typ 1-diabetes och tidigare har fnyst åt det jag har representerat, ville berätta om sina erfarenheter av att lägga om till en lågkolhydratkost. Hennes blodsocker är nu oslagbart bra och i somras kunde hon...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Läsares berättelser

Företaget No Carbs Company hävdar på sin sajt att energidrycken Nocco ”är positivt vid träning”. Detta och andra påståenden som företaget gör saknar vetenskapliga grund. Idag har jag skickat in i klagomål på No Carbs Company och en rad återförsäljare av Nocco, som ägnar sig åt rena fantasier på...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om ultraprocessad mat, Lobbying & industrin