Medvetenheten kring sockrets hälsoeffekter sprider sig över världen. För att få tyst på landets hälsoexperter har läskföretag i Colombia tagit till rena maffiametoder: dödhot, förföljelse, misshandel och mutor. Lyssna på det intressanta program som Radiokorrespondenterna sände i helgen om det globala sockerkriget.   SR:s globala hälsokorrespondent Johan Bergendorff rapporterade från Chile....

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Lobbying & industrin

Vet du vems fel det är att vi äter så mycket socker som vi gör? Har du koll på hur många sockerbitar en risifrutti innehåller? Under mars månad blir det sockerföredrag i Karlsborg, Piteå och Kristianstad.  Så var det dags att sätta sig på tåget igen. I morgon, 7 mars, far...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Föredrag

Få inser hur kompakt sockret är packat i smågodis. En 6-åring som äter den mängd godis som syns på bilden får i sig en fjärdedel av sitt dagsbehov av energi, utan att kroppen får de vitaminer, antioxidanter och mineraler som den behöver. Här kommer en lektion i smågodisvetenskap och du får reda...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Övrigt

Kära läsare, saker och ting utvecklas och förändras. För snart ett år sedan lämnade jag bloggen Ett sötare blod och drog istället igång den här sajten. Nu är det dags att förnya sig på Facebook. Följ mig från och med nu på sidan Ann Fernholm (återigen har grymma Anna Lindelöw Mannheimer designat). Facebook tycker...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt

Ungefär 25 procent av alla vuxna i världen har fettlever och löper ökad risk för skrumplever, levercancer, typ 2-diabetes och hjärt-kärlsjukdom. Fettlever anses vara en kronisk åkomma, men nu har forskare vid Göteborgs universitet visat att det går att få bort mycket av fettet från levern på bara två veckor. Medicinen heter: strikt...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Nya forskningsrön

Ååå vilken vecka det har varit, kära läsare! Den känns smått overkligt. Förutom att OS-truppens damer sköter sig alldeles utmärkt, har Kostfonden under tre dagar offentliggjort satsningar i en rad studier där kostens effekter på olika hälsoproblem ska utredas. När vi grundade fonden var drömmen att kunna stödja forskare som...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Kostfonden

På många förskolor och skolor serveras endast riktigt och bra mat. På andra får barnen både sötsaker och godis. Flera sådana berättelser har nått mina öron i samband med uppropet #sjukmat. Jag vill därför återpublicera ett tidigare inlägg där Livsmedelsverket ger sin tydliga syn på saken: barn ska inte serveras sötsaker...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker

Bor du i Norberg, Karlsborg, Piteå eller Kristianstad och vill veta mer om hur socker påverkar kroppen? Då har du tur! I vår kommer undertecknad till dessa ställen för att hålla föredrag. I slutet av februari kommer jag också snacka om cancer på den årliga LCHF-kryssningen. Varför följer hela 13 olika cancerformer...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Föredrag

Fazer Foods Services har hört av sig för att ge sin syn på det inlägg jag skrev nyligen med anledning av uppropet #sjukmat. Jag passade på att fråga om personer med diabetes, som kan få skyhögt blodsocker av potatismos, skulle kunna välja att få lågkolhydratkost när de är inlagda...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Kostråd och vetenskap

Nu drar FoodPharmacy igång ett upprop kring maten i vård, skola och omsorg. Under #sjukmat uppmanar de alla att dela med sig av sina erfarenheter, med målet att skapa uppmärksamhet kring vårt behov av näringsrik mat. Här är en berättelse från mig om kardiologers frustration över maten som hjärtsjuka diabetiker...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Kostråd och vetenskap