Socker står högt upp på New York Times agenda. Nu har de återigen en artikel om hur sockerindustrins pengar påverkar forskningen: Studies Linked to Soda Industry Mask Health Risks. Här är storyn: När San Francisco beslutade att all reklam för läsk skulle ha en varningstext på sig stämde sockerindustrin staden. Med anledning av det gav staden forskaren Dean...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Lobbying & industrin

I torsdag kväll höll jag föredrag om socker på Campus Varberg. Det var en magisk kväll. Inte för att det var fullsatt i salen, utan för att jag fick träffa två grymt drivna ungdomar med en fantastisk vision: att jaga bort sockret ur barnens mat på barnens villkor. De vill få barn...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker

I förrgår skrev jag om att miljöpartister lagt en motion i Riksdagen om att införa en läskskatt i Sverige. Nu får de stöd av WHO som i en ny rapport slår fast att en skatt på läsk kan minska konsumtionen med 20 procent. Läs mer på SvD.se: WHO:s råd: ”Mer skatt på läsk...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker

Man baxnar. Nyligen publicerade forskare en artikel där de kartlagt korrespondens mellan amerikanska Sugar Association och forskare vid Harvard. Harvardforskarna fick år 1967 fick en rundlig summa pengar för att skriva en översiktsartikel som skönmålade sockret och samtidigt varnade för mättat fett. Nu har forskare vid Boston University granskat hälsofrämjande organisationer som tagit emot sponsorpengar...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Lobbying & industrin

”Till slut urholkar droppen stenen” – så sa riksdagsledamoten (MP) Niclas Malmberg nyligen under ett lunchseminarium om socker. I våras lade han, tillsammans med kollegan Stefan Nilsson (MP) en motion om att all mat bör märkas med mängden tillsatt socker. Ni läsare visade ert stöd och det blev ett av mina mest spridda blogginlägg....

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt

Av med hatten. Ställ er upp. Så utbringar vi ett fyrfaldigt leve för Vendelsömalmsskolan, en sockersmart skola som har fått pris av Haninge kommun eftersom de har det bästa skolköket. Kökschefen Erik Noréus är något utöver det vanliga. Förutom att dra ner på det tillsatta sockret i maten och utbilda barnen, håller...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker

Äntligen något som kan leda till ett genombrott när det gäller att förebygga astma hos barn! Genom att utforska tarmfloran hos en månad gamla bebisar, har amerikanska forskare nu kunnat kartlägga en trolig mekanism för hur astma kan utvecklas hos barn. Studien visar att en rubbad tarmflora första tiden i livet...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Bebisar & mat

Nyligen mejlade Paulina. Hon undrade kring bebisar och gluten. Så här skriver hon: Jag måste fråga hur du skulle gjort i min situation om du haft en liten bebis idag. Jag vill helst inte ge gluten alls till min son eftersom jag tror att alla människor mår bättre av att utesluta gluten. Gör...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Bebisar & mat

Förra veckan missade svensk media att plocka upp det som blev en världsnyhet: att sockerindustrin under 1960-talet betalade forskare för att tona ner studier som visade att socker var skadligt. Igår skrev dock Karin Bojs en bra krönika i DN: Så sockrade lobbyn dina näringsråd – DN.SE. Mättat fett och socker gick hand i hand För att...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Lobbying & industrin

Vilken vecka det har varit! Först kom den häpnadsväckande nyheten i New York Times om att sockerindustrin betalat forskare för att skönmåla sockret och fälla det mättade fettet på 1960-talet. Sedan fick jag stipendium för att skriva bok om cancer. Men vet ni vad jag känner mig absolut gladast och stoltast över?...

Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Kostfonden, Okategoriserade