I förra veckan fick jag ett av de finaste mejlen på länge. Jenny Harrysdotter, som har typ 1-diabetes och tidigare har fnyst åt det jag har representerat, ville berätta om sina erfarenheter av att lägga om till en lågkolhydratkost. Hennes blodsocker är nu oslagbart bra och i somras kunde hon...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Läsares berättelser
Företaget No Carbs Company hävdar på sin sajt att energidrycken Nocco ”är positivt vid träning”. Detta och andra påståenden som företaget gör saknar vetenskapliga grund. Idag har jag skickat in i klagomål på No Carbs Company och en rad återförsäljare av Nocco, som ägnar sig åt rena fantasier på...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om ultraprocessad mat, Lobbying & industrin
Får Vitamin Well påstå att deras sockersötade dryck är hälsosam, bara för att de tillsätter lite vitaminer? Idag har jag skickat in ett klagomål på dessa drycker till Stockholm stad. Jag har även anmält en rad fulknep som Barebells och Tyngre använder i sin marknadsföring. På onsdag granskar jag Nocco...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om ultraprocessad mat, Lobbying & industrin
Godis med den tecknade figuren Greta Gris på framsidan säljs bland annat på olika apoteket. Tidigare har tillverkaren påstått att godiset är fritt från tillsatt socker och naturligt. Eva Gustavsson, en av Kostfondens företagsvänner, anmälde detta som vilseledande. Nu är förpackningen ändrad. Vem kunde tro att Peppa Pig – eller...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Bebisar & mat, Lobbying & industrin
En del personer menar att sötningsmedel är skadligt för tarmarna. Andra hävdar att sådana påståenden helt saknar evidens. Den krassa sanningen är att vi inte vet. När Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) har granskat tillsatser i vår mat har de aldrig utvärderat effekten på tarmarna. Nu planerar de att göra...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om ultraprocessad mat, Lobbying & industrin, Kostråd och vetenskap
I ett inslag tidigare i veckan anlitade TV4:s morgonprogram en ”expert” för att prata om energidrycker och koffein. Vad som inte framkom var att ”experten” – fysioterapeuten Jacob Gudiol – arbetar för ett företag som säljer Nocco – en av de populäraste energidryckerna. Det framkom inte heller att en daglig...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Faktakoll av media, Lobbying & industrin
Vad gör att sockerarten fruktos – som finns i vitt socker – kan driva tillväxt av tumörer? Den frågan ställde sig amerikanska forskare. Genom ett molekylärt detektivarbete har de nu upptäckt att levern tycks skapa speciella fettmolekyler från fruktos, som cancercellerna använder som byggstenar när de delar sig och blir...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker
”Unna dig något gått – men undvik den söta läsken”. Så löd en rubrik på Dagens Nyheters sajt i början av veckan. Men kan vi göra det? Är det okej för hälsan att unna sig bullar, men inte att dricka läsk? Läs min granskning av en studie av tillsatt socker...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Faktakoll av media
Idag är det sockerfria dagen. Det är dags att lyfta något som jag länge har tänkt skriva om: att relativt ny forskning tyder på att en hög sockerkonsumtion kan få cancer att frodas. Allt fler djurstudier visar att sockerarten fruktos kan ge näring åt cancerceller och driva på utvecklingen av...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Nya forskningsrön
Bor du i Stockholm, Kinna, Köping, Kristinehamn, Arvika eller Eskilstuna? Då kanske vi ses i höst! Nedan följer de föredrag jag kommer att hålla om socker och fejkmat. Sockerfria dagen, 12 oktober, Stockholm eller digitalt Som vanligt firar jag den sockerfria dagen tillsammans med Ewa Meurk och Babben Larsson, som har instiftat...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Föredrag
Fejkmat är mat som låtsas vara något som den inte är. I boken får du insikter som alla som handlar i en matbutik behöver.
Att lära små barn äta mat kräver kunskap. När kan de äta hela bitar mat? Hur hanterar man en liten matskeptiker? Boken är full av tips och garanterat fri från tillsatser.
En bok till alla nyblivna föräldrar som behöver smakträna sina bebisar. Ni ska få all den kunskap jag själv inte hade, men som jag så innerligt önskar att jag hade haft.
Beställ nu eller provläs
Ingen generation barn har ätit så mycket socker som dagens. Läs om hur söt skräpmat ställer till det i allt från tarmflora, till lever och hjärna.
Beställ nu eller provläs
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm granskar rådet om en lågfettkost och berättar hur socker och snabba kolhydrater påverkar våra kroppar.
Beställ nu eller provläs
Dagens Nyheter om Ett sötare blod:
"Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning."
Aftonbladet om Ett sötare blod:
"Äntligen! Bland alla motstridiga uppgifter om vad vi ska äta och inte äta kommer en bok som på ett övertygande sätt förklarar varför världen drabbats av en fetmaepidemi."
Värnamo Nyheter om Ett sötare blod:
"Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget."
Dagens Nyheters ledarsidor:
"Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde."
