På tisdag kommer finska TV-kanalen YLE att sända ett program om det dolda sockret i maten. Jag dyker upp i rutan och pratar om hur sockret kan orsaka en förhöjd fettbildning i levern och leverförfettning. De börjar klockan 20.00. Vi i Sverige kan titta via denna länk: http://arenan.yle.fi/tv/2163088. Programmet heter Spotlight...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Okategoriserade, Ett sötare blod i media
I Ett sötare blod kan du läsa om ett reportage som jag gjorde för Vetenskapens värld om socker och cancer. Det handlar om hur insulin triggar igång tillväxt i kroppen. Bland annat får du träffa en person med Laron syndrom som verkar vara genetiskt skyddad mot cancer. Nu har läkaren...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
Idag är det lungcancercellernas tur (se inlägg nedan). När forskare slår ut förmågan att omvandla socker till mjölksyra stannar tillväxten av: Lactate metabolism target halts growth in lung cancer model. I detta fall blev till och med tumören mindre.
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
För inte så länge sedan skrev jag om en upptäckt som tyder på att bröstceller utvecklar ett sockerberoende när de omvandlas till cancerceller: Bröstcancerceller tycks vara beroende av socker. Nu menar australiensiska forskare att även malignt melanom-celler måste ha socker för att växa: Melbourne researchers find melanomas are addicted to sugar. När...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Nya forskningsrön, Okategoriserade, Hälsoeffekter av socker
Under senare tid har vårt Livsmedelsverk intensifierat sina varningar för ett högt saltintag. Men nu kommer en metaanalys som visar att det snarare verkar farligt att ha ett för lågt saltintag: Compared With Usual Sodium Intake, Low- and Excessive-Sodium Diets Are Associated With Increased Mortality: A Meta-Analysis. Forskare har gått igenom de...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
Unga personer som har höga blodsocker och högt blodtryck får generellt en sämre kognitiv förmåga i medelåldern, visar nu en studie: Early Cardiac Risks Linked to Worse Cognitive Function in Middle Age. Sedan 1985 har forskare följt 3 300 personer från 18-årsåldern och uppåt. Med jämna mellanrum har de mätt deras...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Nya forskningsrön, Okategoriserade, Hälsoeffekter av socker
Hur väl du tål pasta eller ris kan bero på sammansättningen av din saliv. Det visar en upptäckt som publiceras idag i Nature Genetics: Low copy number of the salivary amylase gene predisposes to obesity. Det handlar om proteinet amylas som finns i saliven och som klipper sönder stärkelse i mindre bitar....
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Nya forskningsrön, Övrigt, Okategoriserade
Idag skriver DN och många andra tidningar om en spännande upptäckt som forskare nu publicerar i tidskriften Nature: FXR is a molecular target for the effects of vertical sleeve gastrectomy. Studien visar att när personer genomgår en fetmaoperation ökar halten gallsyra i blodet. Det i sin tur aktiverar en mottagare på cellernas...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
Nu kopplar en amerikansk studie tillgång till läsk i skolan, till en ökad risk för fetma: Associations between the school food environment, student consumption and body mass index of Canadian adolescents. Studien visar att barn som går i skolor där de kan köpa läsk också dricker mer läsk. Detta har sedan...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Nya forskningsrön, Övrigt, Okategoriserade
Nu kommer en ny rapport från EU som visar att vi svenskar är Europas mest sportiga folk: Svenskar sportar mest i EU | europaportalen.se. Ofta får vi höra via media att vi tränar för dåligt. Men egentligen är vi ganska duktiga. Bara ungefär en av tio svenskar lever ett väldigt stillasittande...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
Fejkmat är mat som låtsas vara något som den inte är. I boken får du insikter som alla som handlar i en matbutik behöver.
Att lära små barn äta mat kräver kunskap. När kan de äta hela bitar mat? Hur hanterar man en liten matskeptiker? Boken är full av tips och garanterat fri från tillsatser.
En bok till alla nyblivna föräldrar som behöver smakträna sina bebisar. Ni ska få all den kunskap jag själv inte hade, men som jag så innerligt önskar att jag hade haft.
Beställ nu eller provläs
Ingen generation barn har ätit så mycket socker som dagens. Läs om hur söt skräpmat ställer till det i allt från tarmflora, till lever och hjärna.
Beställ nu eller provläs
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm granskar rådet om en lågfettkost och berättar hur socker och snabba kolhydrater påverkar våra kroppar.
Beställ nu eller provläs
Dagens Nyheter om Ett sötare blod:
"Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning."
Aftonbladet om Ett sötare blod:
"Äntligen! Bland alla motstridiga uppgifter om vad vi ska äta och inte äta kommer en bok som på ett övertygande sätt förklarar varför världen drabbats av en fetmaepidemi."
Värnamo Nyheter om Ett sötare blod:
"Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget."
Dagens Nyheters ledarsidor:
"Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde."
