stamp

Föredrag

Föredrag om Fejkmaten i Göteborg, Skellefteå, Stockholm, Rimforsa och Västerås

Det bästa med att släppa en ny bok är att man får komma ut och prata om den! Det är så otroligt roligt att få träffa er läsare. Den närmsta tiden har jag en hel rad föredrag inbokad. Hoppas vi ses på något av dem!

25 oktober Skrivarakademin Göteborg

Redan i morgon går tåget mot Göteborg. Med stöd av Folkuniversitetet har Skrivarakademin bjudit in mig för att prata om fejkmat och hur vi blir vilseledda i butiken. Du hittar all info du behöver via denna länk.

30 oktober Diabetesdagan i Skellefteå

På söndag 30 oktober är det Diabetesdagen på lasarettet i Skellefteå klockan 13.00-16.00. Jag är lite osäker på exakt vilken tid jag ska prata, men kommer att lägga in det här senare under veckan. Alla är i alla fall välkomna! Tillägg: Tiden när jag ska prata är 14.10-15.00.

8 november Folkuniversitetet Stockholm

Kvällen den 8 november bjudet Folkuniversitetet i Stockholm till föredrag. Det kan du även titta på digitalt. Mer information och hur du anmäler dig hittar du här.

14 november, Rimforsa

Den 14 november har Kinda Mat och ett Hållbart Rimforsa bjudit mig till mina hemtrakter i Östergötland. Klockan 19.00 pratar jag i Församlingsgården i Rimforsa. Läs mer via denna länk.

17 november Vuxenskolan Västerås

Bor du i Västerås kan vi träffas kvällen den 17 november då Vuxenskolan håller i trådarna. Anmäl dig redan nu via denna länk!

Det var allt som är bokat för i år. I slutet av föredragen kommer mina böcker att finnas till försäljning till ett helt osockrat pris. Välkomna!

Dela & kommentera comments

Häng med på den sockerfria dagen 12 oktober

Pressbyrån har en kampanj just nu där de har fått saker och ting om bakfoten. De påstår att vi ska bulla upp inför ”kanelbullens dag”. Men det är fel, så jag har fixat till deras skylt. Det är den sockerfria dagen vi ska ladda inför! Den 12 oktober smäller det. Hänger du på?

Tänk, för länge sedan trodde jag att jag älskade kanelbullar. Jag tänkte att det var bland det absolut godaste jag kunde äta. På den tiden hade jag väldigt svårt att hålla vikten, trots att jag knappt hade något smör på mackan alls.

Nu är det typ 15 år sedan som jag slutade att köpa kanelbullar. Efter bara något år tappade jag helt intresset för dem. De doftade visserligen fortfarande härliga, men smakade plötsligt alldeles för sött.

Sedan mitt sockersmarta liv började har inte bara vågen stått stilla utan mina smaklökar har helt skruvats om. Jag väljer hellre en förrätt än efterrätt och matlagning har blivit till en glädje. Det är något jag är väldigt tacksam för. Därför är jag så glad att vi har fått en dag att högtidlighålla detta på: den sockerfria dagen 12 oktober!

Låt dig inspireras till ett sockersmart liv …

För fjärde året i rad firar vi nu denna fantastiska dag – dagen då vi säger nej till socker. Ewa Meurk – motorn bakom den sockerfria dagen – har återigen fixat ett fantastiskt kvällsevent. Du hittar programmet via denna länk. Bäst är den stående punkten: Babben Larsson. Få människor har hennes förmåga att blanda bråddjup med humor. Hon är alltid lysande. En spännande nyhet är moderatorn som kommer direkt från Paradiset: Johannes Cullberg. På sitt Instagram strösslar han med smarta hälsotips. Jag kan inte tänka mig annat än att han är det perfekta ankaret för en sådan här kväll.  

… och bli lite arg över alla vilseledande budskap i butiken

Själv ska jag prata om min bok Fejkmaten och de anmälningar av olika vilseledande livsmedel jag gjorde under arbetet med boken. Utan att veta exakt vad alla andra ska prata om, tror jag att det föredraget kanske är det som kommer att göra dig mest upprörd. För vårt språk har helt förlorat sin betydelse i butiken.

Så hoppa alla bullar och häng i stället med oss den 12 oktober! Du kan antingen delta digitalt eller på plats i Stockholm. Köp din biljett via denna länk.

Ps. Överskottet från den sockerfria dagen går till Kostfonden. Tack så otroligt mycket för det 💚 💚 💚

Dela & kommentera comments 1

Föredrag om Fejkmaten: Linköping, Göteborg, Stockholm, Uppsala och Västerås

I höst blir det en hel radda föredrag och samtal om min bok Fejkmaten runt om i Sverige. Det börjar lördag 3 september på underbara Löt gårdsmejeri strax utanför Linköping, sedan fortsätter det med bokmässa i Göteborg, Sockerfria dagen, Health summit i Uppsala, ännu en resa till Göteborg, föredrag i Stockholm och så avslutas hösten i Västerås. Kom och lyssna!

Det bästa med att skriva böcker är nog att man få resa runt i landet och prata om dem. Och det bästa med det är att jag får träffa er läsare. Så kom på något av mina föredrag i höst! Här är alla events:

Östgötadagarna på Löt gårdsmejeri nära Linköping

Bor du nära Linköping får du inte missa det här! På Löt gårdsmejeri gör Erik Garberg outstanding mejeriprodukter. Hans syrade getsmör är helt magiskt. Han levererar sin mejerikonst till ställen som Noma i Köpenhamn (en av världens bästa restauranger), Operakällaren och Grand Hotell. Under Östgötadagarna 3-4 september kommer det att bli fullt ös på Löt. Klockan 13 på lördagen kommer jag dit och snackar om fejkmat. Du kan köpa boken till ett förmånligt pris!

Bokmässa i Göteborg

Lördag 24 september blir det bokmässa i Göteborg. Klockan 13.00 dyker jag upp på det som kallas Matscenen och klockan 16.30 på Forskartorget. Välkomna dit!

12 oktober Sockerfria dagen, Stockholm och digitalt

Den 12 oktober är det årets Sockerfria dag. Ewa Meurk instiftade dagens som en motvikt till kanelbullens, kladdkakans och lösgodiset dag. Så bra! Du kan vara med på kvällens event digitalt eller IRL i Stockholm. Johannes Cullberg kommer att vara moderator (rena paradiset alltså) och föredragslistan är fullspäckad. En sak är säker: roligast av alla kommer superproffset Babben Larsson att vara. Hon kan konsten att bland djup med humor. Se till att köpa din biljett innan 12 september, för då får du 25 procents rabatt. Följ den här länken!

Överskottet från eventet kommer att gå till Kostfonden. Tack snälla för det!

17 oktober Uppsala Health Summit

I oktober anordnar Uppsala universitet en toppmöte om hälsa – Uppsala Health Summit – där forskare, beslutsfattare och opinionsbildare träffas för att diskutera världens hälsoutmaningar. I samband med det blir det också populärvetenskapliga föredrag och kvällen den 17 oktober kommer jag att snacka om Fejkmaten.

25 oktober Skrivarakademin Göteborg

Mot slutet av oktober blir det återigen en tur till Göteborg. Med stöd av Folkuniversitetet har Skrivarakademin bjudit in mig för att snacka om fejkmat och hur vi blir vilseledda i butiken. Du hittar all info du behöver via denna länk.

8 november Folkuniversitetet Stockholm

Kvällen den 8 november är det i stället Folkuniversitetet i Stockholm som bjuder till föredrag. Mer information och hur du anmäler dig hittar du här.

17 november Vuxenskolan Västerås

Bor du i Västerås kan vi träffas kvällen den 25 november då Vuxenskolan har bjudit in mig att prata. Anmäl dig redan nu via denna länk!

När alla dessa föredrag är genomförda kommer jag vara helt torr i munnen, men glad över att ha fått träffat er som för kampen mot fejkmaten tillsammans med mig. Tänk att ni finns!

Dela & kommentera comments

Föredrag om fejkmat och socker: Strömstad, Gotland, Mölndal, Borås och Säffle

Den förbaskade pandemin är äntligen över. Så nu går det att hålla föredrag igen! Jag är så glad för det. På tisdag 26 april far jag till Strömstad för att prata om min nya bok Fejkmaten. I början av maj bjuder Coop Gotland in till tre föredrag om socker. Den 10 maj blir det boksignering i Mölndal och ett föredrag Borås. Till sist – 2 juli – blir det LCHF-camping i Säffle.

Under pandemin har jag verkligen saknat att få hålla föredrag. Det är mycket roligare att få träffa er läsare i verkligheten, än att sitta bakom en datorskärm och knattra fram sitt budskap. Och nu när alla restriktioner är över kan det roliga äntligen få börja igen! Under våren och sommaren är sex olika föredrag och en boksignering inbokad.

Strömstad, 26 april

Först ut är Strömstad, där jag ska prata om Fejkmaten. På tisdag i nästa vecka, 26 april kl. 14.00, blir det föredrag för alla som är medlemmar i pensionärsföreningarna SPF och PRO i Kulturhuset Skagerack. Läs mer via denna länk. Senare på kvällen, kl. 18.30, bjuder Strömstad city spa in till föredrag i Strömstads gymnasium. Klicka här för mer info.

Gotland, 2-4 maj

På Gotland bjuder Coop in till föredrag i Visby, Klintehamn och Slite den 2-4 maj. Coop Gotland har ju infört Sockercheckens märkning på sina hyllor (så bra!). Under föredragen kommer jag att berätta varför vi alla behöver bli mer sockersmarta och vad du kan göra för att hålla koll på det tillsatta socker. Du bokar din biljett via denna länk.

Mölndal, 10 maj, boksignering

Den 10 maj ska jag till Borås. Men på vägen dit kommer jag att stannat till vid Ekospeceriet som ligger i Mölndal, och signera böcker. För er som vill komma dit och få Fejkmaten signerade – eller bara säga hej – så finns jag där mellan 15.00-16.30. Det ska bli så roligt få besöka Ekospeceriet! Det verkar vara en så fin butik. En av ägarna, Jonas Olsson, har länge varit företagsvän till Kostfonden. För det är jag honom evigt tacksam.

Borås, 10 maj

Efter stoppet vid Ekospeceriet far jag vidare till Borås. Kulturförvaltningen i Borås Stad anordnar föredrag om Fejkmaten, kl 19.00 på Hemgården. Du hittar mer info och kan boka biljett om du följer den här länken.

Säffle, 2 juli, LCHF-camping

Precis innan semestern – den 2 juli – är det återigen dags för LCHF-campingen i Säffle. Den pågår mellan 30 juni-3 juli. Det brukar vara så trevligt och sommarvackert där! Förutom att prata om Fejkmaten, kommer jag att ge en uppdatering av Kostfondens arbete och jag kan utlova spännande nyheter. Så kom dit! Du anmäler dig via denna länk.

Hoppas att vi ses under någon av dessa tillställningar! Tipsa alla som du känner på dessa orter.

Dela & kommentera comments

Häng med på sockerfria dagen! (så får du reda på en hemlis)

Har ni hört att den 12 oktober numera är den sockerfria dagen? Det är den driftiga hälsoingenjören Ewa Meruk som har fixat det. På kvällen bjuder hon in till ett digitalt event, tillsammans med underbara Babben Larsson. Och vet ni vad… undertecknad ska prata om – håll i er – min kommande bok.

Yes! Ni hörde rätt. Det är en ny bok på gång. Egentligen tänkte jag släppa nyheten när framsidan på boken var klar. Men eftersom vi fortfarande ruvar på hur den ska se ut, smygberättar jag det redan nu. Jag har nämligen lovat Ewa att prata lite om ett av bokens kapitel som har titeln Matens mörka materia. Visst låter det vackert?

Själv ser jag otroligt mycket fram emot att få lyssna till de andra talarna under kvällen. Ewa har fått ihop ett otroligt gäng att fira dagen med. Först ut är USA:s största sockermotståndare, Robert Lustig, som ska prata om ultraprocessad mat. När jag skrev boken Det sötaste vi har hälsade jag på honom på kliniken vid UCSF i San Francisco där han behandlar barn med fetma. Jag blev otroligt imponerad av hur noggrant han kartlade varje enskilt barns situation. Alla fick personlig hjälp.

Under kvällen får du även träffa Aseem Malhotra, som har bidragit till att grunda Action on sugar i Storbritannien; Jen och David Unwin, som länge har arbetat för att stärka kostens roll i vården och många flera. Avslutar gör Babben, som ju alltid är bäst.

Du hittar presentationer av alla talare och anmäler dig via denna länk. Överskottet går till Kostfonden. Därför får Kostfondens månadsgivare (som bidrar med minst 100 kr/mån) halva priset på eventet. Använd koden MANADSGIVARE. Vill du bli månadsgivare? Följ denna länk.

Se till att anmäl dig nu. Detta ska bli så underbart kul!

Dela & kommentera comments 1

Socker – hur påverkar det kroppen? Digitalt föredrag 17 november 2020

Premiär! Kom på mitt första digitala föredrag om socker. Varför äter vi så mycket sött? Hur påverkar det kroppen? Och hur kan vi minska på allt det söta, men fortfarande tycka att livet är en fest? Häng med och lär dig mer!

Ett av de bästa betygen jag har fått efter ett fördrag var av glad person som hade tappat 10 kg i vikt. Inte illa! Väldigt många mår bättre när de drar ner på sötsakerna, och det finns starka skäl att lära sig mer om socker. Efter salt, är det den vanligaste ingrediensen i våra livsmedel, och vi får årligen i oss nästan dubbelt så mycket socker som vi borde.

Hur mycket socker får hälso-Stina i sig?

De senaste månaderna har coronaviruset satt stopp för många föredrag, men nu kör vi digitalt istället. Den 17 november 2020 18.30-20.00 anordnar Ewa Meurk på företaget Elitista ett föredrag där undertecknad kommer att snacka socker. Förutom att vi går igenom sockrets hälsoeffekter, blir det en historisk tillbakablick. Vems fel är det att vi äter så mycket socker som vi gör? Du får också följa med hälso-Stina under en dag. Stina tycker att hon äter hälsosamt, men hur mycket socker döljer sig i egentligen hennes mat? Och vad är en rimlig dos socker att äta?

Jag kommer även att berätta kort om Sockerchecken, den märkning av livsmedel som ska hjälpa dig som konsument att hålla kolla på sockret.

Anmäl dig hos Elitista via denna länk. Kostnaden är 195 kronor. Av detta går 40 kronor oavkortat till Kostfonden, som stödjer livsviktig forskning. 

Vill du kika på föredraget helt gratis? Om du är eller blir månadsgivare till Kostfonden med minst 100 kr i månaden via autogiro (följ denna länk), återbetalar vi din anmälningsavgift. Mejla till info@kostfonden.se att du är månadsgivare, så får du pengarna tillbaka efter föredraget!

Sprid och dela nu detta, så att fler kan hänga på! Ses den 17 november.

Foto: Eva Lindblad

Dela & kommentera comments 6

Föredrag om barn och mat, och om socker på Garveriet i Floda 4 februari

Bor du i Göteborgsområdet? Då har du en chans att lära dig mer om hur man lär barn äta mat och hur socker påverkar kroppen på Garveriet i Floda den 4:e februari 2020. Ser väldigt mycket fram emot att få komma dit. Det verkar vara en fantastiskt plats för oss som älskar mat!

Det blir två föredrag på Garveriet den 4 februari. Klockan 16.30 börjar vi med det absolut viktigaste: om hur man lär små barn äta mat. Det handlar om tiden från 0-5 år. Alla småbarnsföräldrar och barn är välkomna.

Varför skulle det föredraget vara så viktigt, kanske du tänker? Är det inte bara att ge barnen lite gröt och burkmat? Nope och inte. Vi föräldrar behöver ge oss ut på ett smakäventyr med våra barn, så de får uppleva maten tidigt. Det ger matgladare barn och ni får dessutom så mycket roligare tillsammans!

Föredraget utgår från Stora boken om barn och mat. De föräldrar som dyker upp kommer att få pepp och en massa kunskap som de inte ens visste att de behövde. Så tipsa alla småbarnsföräldrar du känner i Göteborgsområdet! Mer info och anmälan via denna länk: Föreläsning med Ann Fernholm ”Stora boken om barn och mat.”

Kvällsföredrag om socker

Lite senare, klockan 18.30-19.30, snackar vi istället om socker. Varför äter vi så mycket sötsaker? Vad gör det med kroppen? Hur mycket kan man äta utan att ta skada?

Bjud med hela släkten och kom! Anmälan via denna länk:
Ann Fernholm föreläser ”Socker -vad gör det med kroppen”.

I samband med båda föredragen säljer jag mina böcker för ett billigt pris och det utlovas förtäring på Garveriets vis. Det ska bli mycket spännande att smaka!

Dela & kommentera comments

Häng med på LCHF-kryssningen 2019

Den 6 april är det dags för LCHF-magasinets årliga kryssning med Silja Galaxy. Häng med ut på Ålands hav och lyssna på föredrag om allt från hur kosten kan påverka diabetes och cancer, till att bli av med ett bokstavligen livsfarligt sockersug. 

Debutant som talare på årets LCHF-kryssningen är Kerstin Brismar, en av Sveriges absolut mest erfarna diabetesläkare. Hon är ordförande i Kostfondens vetenskapliga råd och är som en levande kunskapsbank när det gäller diabetes. Så passa på att träffa henne!

En annan talare som jag själv har blivit starkt berörd av är My Westerdahl. Hon har gått ner 95 kg med hjälp av LCHF, och har en podd om att vara sockerberoende: Sockersystrar. I hela sitt liv har hon fightats mot omvärldens fördomar om övervikt, och hon varvar humor med allvar. Du kommer skratta, bli förbannad och känna pepp. Jag lovar!

På kryssningen kan du lyssna till en hel rad andra förnämliga talare, och undertecknad är också inbjuden att prata. Till alla er som har lyssnat till mig förut: jag lovar att uppdatera föredraget med nya godbitar, så att ni lär er något nytt.

Läs programmet och anmäl dig här: LCHF-kryssning. Så ses vi den 6:e april!

Dela & kommentera comments

Föredrag om socker: Bjuv och Alingsås

Är du sugen på att lära dig mer om socker och hur det påverkar kroppen? På måndag 4 februari 2019 far jag till Bjuv kommun för att hålla föredag. Tid: 18.00. Plats: Familjecentralen i Bjuv (Mejerigatan 1). Du anmäler dig på familjecentralen och fika kommer att serveras till självkostnadspris

På onsdag 6 februari går tåget (inga fler snöoväder tack…) istället till Alingsås, där den lokala Diabetesföreningen står som värd. Kom till Grand Hotell klockan 18.30! Läs mer här: Alingsås Diabetesförening. (högersplaten).

Välkomna!

Dela & kommentera comments

Föredrag i Partille 8 november 2018

Bor du i Partille, Göteborg eller någonstans i närheten? På torsdag 8 november 2018 blir det föredrag om socker i Kulturum i Partille. Kom och lär dig om hur godis, kakor, bullar, läsk, saft och andra sötsaker påverkar kroppen. Tid: 18.30-20.00. Mer info via denna länk.

Välkommen!

Dela & kommentera comments