Igår kom jag hem från en lång julledighet. I posthögen som låg innanför dörren fanns en avi från posten, någon hade skickat ett paket. Så spännande! Jag sprang till posten och när jag kom hem öppnade jag ivrigt den fina kartongen, som tydligen kom från någon som ville fira med mig. Gissa om...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Okategoriserade, Hälsoeffekter av socker
Socker driver bröstcancer – i alla fall hos möss. Forskare vid MD Anderson Cancer Center i USA har låtit möss äta samma mängd socker som många i västvärlden dagligen får i sig. Det orsakade en högre risk för bröstcancer, dessutom fick mössen oftare metastaser i lungorna. Här är pressmeddelandet från MD Anderson Cancer Center: Sugar in Western diets...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Nya forskningsrön, Okategoriserade, Hälsoeffekter av socker
Här lackas julklappar och det lagas julgodis (marsipanbröd från Matkärlek och chokladpraliner med pepparmyntssmak). Årets pepparkakshus – Hållö fyr – sprider sitt ljus. Det är dags att ta julledigt. Önskar alla er bloggläsare en riktigt God Jul!
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
Idag när jag kikade in på Jordbruksverkets konsumtionsstatistik höll jag på att börja hurra, eftersom nya siffror för 2014 visar att konsumtionen av godis har gått ner: Livsmedelskonsumtion och näringsinnehåll – Tabell 7b. Potatis, potatisprodukter, socker, sirap, kaffe, te och kakao, kg per person och år. År 2013 tillverkades 17,1 kg ”choklad...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
Nu satsar Livsmedelsverket på att få livsmedelsbolagen att minska på mängden salt i den färdiga maten. Myndigheten menar att saltet är det som påverkar folkhälsan mest. Dessvärre är detta ännu en missriktad satsning som kommer ge minimal effekt på folkhälsan. Tidigare i veckan skrev TT en text om att många livsmedelsbolag nu jobbar på...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Okategoriserade
Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker finns nu i pocketutgåva. Här hittar du den för endast 46 kronor hos Adlibris. En julklapp i hälsans tecken! Eller som Dagens Nyheter skrev när boken kom: ”Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning.”
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
Den underbart kritiske Agnes Wold, professor i klinisk bakteriologi vid Göteborgs universitet, har nu skrivit en krönika i Fokus om kostsamma folkhälsoråd: Usla råd alltför dyra – Fokus. När jag började doktorera under mitten av 1990-talet granskade Agnes Wold tillsättningen av forskartjänster inom det medicinska området. Genom en objektiv jämförelse av kvinnliga och manliga...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade, Tankar kring fettdebatten
Under hösten har jag skrivit en rad texter om unga forskare som har fått anslag från Knut och Alice Wallenbergs Stiftelse. En av forskarna, Anita Öst vid Linköpings universitet, tittar på hur konsumtionen av socker påverkar bananflugehannars avkommor. Äter hannarna mycket socker innan de parar sig väger avkomman mer. Forskarna tror att sockerkonsumtionen...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Okategoriserade
Idag berättade Peter Jihde om hur det är att ha typ 1-diabetes på Nyhetsmorgon. Titta klockan 10.15. Samtidigt sparkar Kostfonden igång ett samarbete med honom. Under 2016 kommer vi gemensamt att samla in pengar till en studie som ska utvärdera hur kosten kan användas för att stabilisera blodsockret vid en...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Kostfonden, Okategoriserade
I morgon lördag 9.45 kommer programledaren Peter Jihde att berätta om hur det är att ha typ 1-diabetes i Nyhetsmorgon. Kika också in på Kostfondens sajt. Vi kommer berätta vilken kunskapslucka vi vill fylla under 2016. Det blir minst sagt en livsviktig studie. Slå alltså på TV4 klockan 9.45.
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Kostfonden, Okategoriserade
Fejkmat är mat som låtsas vara något som den inte är. I boken får du insikter som alla som handlar i en matbutik behöver.
Att lära små barn äta mat kräver kunskap. När kan de äta hela bitar mat? Hur hanterar man en liten matskeptiker? Boken är full av tips och garanterat fri från tillsatser.
En bok till alla nyblivna föräldrar som behöver smakträna sina bebisar. Ni ska få all den kunskap jag själv inte hade, men som jag så innerligt önskar att jag hade haft.
Beställ nu eller provläs
Ingen generation barn har ätit så mycket socker som dagens. Läs om hur söt skräpmat ställer till det i allt från tarmflora, till lever och hjärna.
Beställ nu eller provläs
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm granskar rådet om en lågfettkost och berättar hur socker och snabba kolhydrater påverkar våra kroppar.
Beställ nu eller provläs
Dagens Nyheter om Ett sötare blod:
"Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning."
Aftonbladet om Ett sötare blod:
"Äntligen! Bland alla motstridiga uppgifter om vad vi ska äta och inte äta kommer en bok som på ett övertygande sätt förklarar varför världen drabbats av en fetmaepidemi."
Värnamo Nyheter om Ett sötare blod:
"Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget."
Dagens Nyheters ledarsidor:
"Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde."
