I mat som marknadsförs mot bebisar och småbarn kommer en stor andel av all energi från socker. Det visar en amerikansk studie som nu publiceras i tidskriften Pediatrics: Sodium and Sugar in Complementary Infant and Toddler Foods Sold in the United States. I maten finns också en hel del salt, men eftersom...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Nya forskningsrön, Okategoriserade
Vill du att Sveriges hundratusentals typ 2-diabetiker ska få de kostråd som effektivast hjälper dem att undvika hjärtinfarkt? Vill du att den cirka miljonen barn och vuxna i Sverige som har återkommande magsmärtor, IBS, ska få en kostbehandling som kan hjälpa dem att må bättre? Vill du stärka kostens roll i vården? Bli i så fall stolt...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Kostfonden, Okategoriserade
Chefredaktörerna för tidningen Ny Tid upprörs så mycket av GT:s kampanj #godisstopp att de har börjat dela ut godis utanför GT:s redaktion i Göteborg: Socialdemokratisk tidning hånar GT:s godiskampanj – DN.SE. Citat från DN:s artikel: – Det känns som att GT blivit en tidning som fäktar åt alla håll för att skapa uppmärksamhet....
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
Normalt cyklar jag till jobbet, men snömodden har fått mig att ta t-banan. I dag har jag mötts av följande hälsobudskap på min väg: Frågan infinner sig – hur skulle jag må om jag följde detta? Åt mer bröd där första ingrediensen fortfarande är vetemjöl? Unnade mig lite Kexchoklad för att...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
Från ledarsidan i SvD: Hellre fettstund än fruktstund. Citat: ”En mer intressant fråga är dock varför fruktstunden alls behövs, och svaret återfinns ofta i skolans matsal. Minimjölk eller lättmjölk till dryck. Vaselinliknande smörsurrogat av Lätt & Lagom-typ på mackorna. Maträtter fullproppade med snabba kolhydrater, såsom gorbypiroger, ugnspannkakor (med sylt, givetvis) och pulvermos.” Mer...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Okategoriserade, Tankar kring fettdebatten
Cecilia Blidö på Naturlig Mat i Skolan utmanar alla skolor: Bli en #sockerfriskola och få plats på webbinarium om Sockerfri skola – Naturlig Mat i Skolan. När så många barn har övervikt och andra problem, ska skolan vara en plats där det enbart serveras bra mat.
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Okategoriserade
Industrin är bra på att ta makten över synen på socker i media. I Det sötaste vi har beskriver jag hur de använder ofullständigt sockerstatistik från Jordbruksverket för att påstå att vi inte äter mer socker i dag än innan våra barn drabbades av en fetmaepidemi. Nu har industrin även tagit...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Övrigt, Okategoriserade, Hälsoeffekter av socker, Tankar kring fettdebatten
År 2013 var ett år när medierna tog upp farorna med socker ganska mycket. Bland annat hade SVT:s Korrespondenterna och Dokument inifrån reportage om socker. Jag har tänkt att all denna uppmärksamhet måste ge ett ordentligt hack i sockerstatistiken. Men – nä. Jordbruksverket har uppdaterat sin statistik med preliminära data för 2013. Här är totalkonsumtionen av socker: Siffrorna för glass...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Okategoriserade, Hälsoeffekter av socker
Nu skriver TT om den amerikanska rapport jag skrev om i morse. Bland annat SVT har plockat TT:s text: Tillsatt fruktos kan leda till diabetes – Nyheter | SVT.se. Det som är lite förvirrande är att de skriver ”tillsatt fruktos” i rubriken. Vanligt vitt socker, sackaros, består av glukos och fruktos. Tack...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Okategoriserade, Hälsoeffekter av socker
GT och chefredaktören Frida Boisen kör i dag i gång en kampanj: ”Nu börjar #godisstopp!” | Frida Boisen. Under hela februari låter vi godisbitarna torka och bli hårda i sina lådor i affärerna. Jag är på! Hoppas du också är det. Uppmaningen kommer samtidigt som ett gäng amerikanska forskare slår fast: hög konsumtion av...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Okategoriserade
Fejkmat är mat som låtsas vara något som den inte är. I boken får du insikter som alla som handlar i en matbutik behöver.
Att lära små barn äta mat kräver kunskap. När kan de äta hela bitar mat? Hur hanterar man en liten matskeptiker? Boken är full av tips och garanterat fri från tillsatser.
En bok till alla nyblivna föräldrar som behöver smakträna sina bebisar. Ni ska få all den kunskap jag själv inte hade, men som jag så innerligt önskar att jag hade haft.
Beställ nu eller provläs
Ingen generation barn har ätit så mycket socker som dagens. Läs om hur söt skräpmat ställer till det i allt från tarmflora, till lever och hjärna.
Beställ nu eller provläs
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm granskar rådet om en lågfettkost och berättar hur socker och snabba kolhydrater påverkar våra kroppar.
Beställ nu eller provläs
Dagens Nyheter om Ett sötare blod:
"Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning."
Aftonbladet om Ett sötare blod:
"Äntligen! Bland alla motstridiga uppgifter om vad vi ska äta och inte äta kommer en bok som på ett övertygande sätt förklarar varför världen drabbats av en fetmaepidemi."
Värnamo Nyheter om Ett sötare blod:
"Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget."
Dagens Nyheters ledarsidor:
"Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde."
