Min man bevistade i dag Stora Trenddagen 2015 där Stefan Nilsson, en av Skandinaviens mest ansedda trendspanare, tittade in i framtiden. Det blir blått, minimalism, Picasso, marina teman, gröna växter och det blir FRITT FRÅN SOCKER. Hälsotrenden kommer nå sin topp och fullständigt explodera under 2015. Vi (eller alla som inte...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
Det är helt otroligt! Under sina första månader har Kostfonden dragit in närmare 200 000 kronor. Ett stort och varmt tack till er alla! Bara via julkort och julgåvor kom det in närmare 29 000 kronor. De resurser vi får in under 2015 ska vi satsa på att dra igång studier kring typ 2-diabetes och irritable...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Kostfonden, Okategoriserade
Swedish Nutrition Foundation – en industrisponsrad organisation som ska främja nutritionsforskning – har nu publicerat en rapport om sockrets hälsoeffekter. I förra veckan skrev Expressen om den: Svenska professorer i stort sockerbråk. En av forskarna som tagit fram rapporten, Charlotte Erlandson-Albertsson, professor vid Lunds universitet, rapporterade avvikande mening eftersom övriga forskare menade att...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Okategoriserade, Hälsoeffekter av socker
Som en av fem personer har jag blivit nominerad till Guldäpplet i klassen ”hälsoprofilen” av livsstilsmagasinet Hälsa. Motiveringen lyder: ”Vetenskapsjournalist som har som mål att bevaka forskare på samma sätt som politiker bevakas. Har skrivit en av årets viktigaste hälsoböcker: Det sötaste vi har, om vår tids barn och hur den...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Okategoriserade, Ett sötare blod i media
Tomtarna har flyttat in i vårt pepparkakshus. Det är dags för julvila. Vill önska er alla en riktigt god jul!
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
För några dagar sedan skrev Therese Olofsson, som gått ner otroliga 130 kg genom att lägga om kosten, en debattartikel för Nyheter24: LCHF-Gurun Therese Olofsson: ”Barnfetma är barnmisshandel”. Den handlar om barnfetma – om att det är dags att vuxenvärlden tar ansvar för alla barn och för deras hälsa. Thess menar...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Okategoriserade
För några dagar sedan damp LCHF-magasinet ner i min brevlåda och när jag öppnade tidningen kändes det lite som att få en julklapp i förväg. Det sötaste vi har recenserades av Sten Sture Skaldeman, som har gått ner 70 kg i vikt med LCHF-kost. Han tyckte bland annat så här: ”En styrka hos Ann...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Okategoriserade, Ett sötare blod i media
I går kväll träffades Kostfondens vetenskapliga råd för första gången. För mig personligen kändes det som en avspark för ett arbete som känns lika viktigt som svindlande stort. Rådet bestämde att fonden till en början ska fokusera på att fylla kunskapsluckor kring hur typ 2-diabetes och IBS ska kostbehandlas. När...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Kostfonden, Okategoriserade, Tankar kring fettdebatten
Efter julrimsinlägget här om dagen hörde Bodil Jönsson av sig. Här är hennes mer melodiösa bidrag: Melodi: Midnatt råder … Fettet växer uti våra kroppar våra kroppar om vårt blod blir fullt med sockertoppar sockertoppar. När du bjuds på sött i stora koppar – säg då stopp! Melodi: Björnen sover… Feta skinkan får du äta varje juledá. Det är inte...
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Övrigt, Okategoriserade
Att få mens innan tio års ålder kopplas nu i en brittisk studie till en högre risk att drabbas av hjärt-kärlsjukdom. Women’s risk of heart disease, stroke associated with age at first menstrual cycle – Medical News Today. Forskarna kartlade tidpunkten för den första menstruation hos hela 1,2 miljoner kvinnor som i genomsnitt var 56 år gamla....
Vill du läsa fler liknande inlägg? Titta i kategorin Om socker, Nya forskningsrön, Okategoriserade, Hälsoeffekter av socker
Fejkmat är mat som låtsas vara något som den inte är. I boken får du insikter som alla som handlar i en matbutik behöver.
Att lära små barn äta mat kräver kunskap. När kan de äta hela bitar mat? Hur hanterar man en liten matskeptiker? Boken är full av tips och garanterat fri från tillsatser.
En bok till alla nyblivna föräldrar som behöver smakträna sina bebisar. Ni ska få all den kunskap jag själv inte hade, men som jag så innerligt önskar att jag hade haft.
Beställ nu eller provläs
Ingen generation barn har ätit så mycket socker som dagens. Läs om hur söt skräpmat ställer till det i allt från tarmflora, till lever och hjärna.
Beställ nu eller provläs
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm granskar rådet om en lågfettkost och berättar hur socker och snabba kolhydrater påverkar våra kroppar.
Beställ nu eller provläs
Dagens Nyheter om Ett sötare blod:
"Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning."
Aftonbladet om Ett sötare blod:
"Äntligen! Bland alla motstridiga uppgifter om vad vi ska äta och inte äta kommer en bok som på ett övertygande sätt förklarar varför världen drabbats av en fetmaepidemi."
Värnamo Nyheter om Ett sötare blod:
"Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget."
Dagens Nyheters ledarsidor:
"Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde."
