Vass krönika om förvirrande kostråd i New York Times
10 februari 2014
Som det är nu har vi en pseudovetenskap i vilken hypoteser behandlas som fakta eftersom de är för svåra eller…
Okategoriserade
Vad är värst – rött kött, mättat fett eller socker?
07 februari 2014
Tidigare i veckan pratade Nordegren och Epstein i P1 om det sockerlarm som kom. De undrar vad man egentligen ska…
Barn med svår fetma får magsäcksopereras
06 februari 2014
Sveriges Radio rapporterar nu att Drottning Silvias barn- och ungdomssjukhus i Göteborg ska börja magsäcksoperera barn med fetma: Barn med svår…
Ska personer med fetma screenas för tjocktarmscancer?
05 februari 2014
Tjocktarmscancer är en av de sjukdomar som ökar i fetmans fotspår. Du ser statistik från Socialstyrelsen här bredvid. Den visar…
Ekot: tillsatt socker orsakar hjärtsjukdom
04 februari 2014
Nu har även Ekot haft ett inslag om den amerikanska sockerstudien: Tillsatt socker orsakar hjärtsjukdom – Nyheter (Ekot) | Sveriges Radio….
DN debatt: ”Dags att momsbefria mat som är bra för folkhälsan”
04 februari 2014
På DN debatt skriver idag tio läkare om att man bör momsbefria nyttiga livsmedel som grönsaker, frukter, baljväxter, fullkornsprodukter, bär,…
Om socker och hjärtsjukdomar i P1-morgon
04 februari 2014
Här är morgonens inslag i P1 morgon om varför socker ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom: Socker och hjärtsjukdomar – P1-morgon…
Ny studie: socker kopplat till ökad risk för hjärtsjukdom
04 februari 2014
Tillsatt socker är kopplat till en kraftigt ökad risk för hjärt- och kärlsjukdom. Det visar nu en ny studie i…
Sockerkonsumtionen gick ner under 2012
03 februari 2014
Jordbruksverket har uppdaterat sin livsmedelsstatistik med siffror från 2012. Efter att ha tagit ett skutt uppåt år 2011, gick konsumtionen…
Ett batteri som drivs med socker
02 februari 2014
Nu rapporterar forskare från Virginia Tech College att de har lyckats utveckla ett sockerbatteri. Med hjälp av en rad enzymer…
Läsare: "Jag kan inte beskriva hur befriande det är"
31 januari 2014
Nyligen fick jag mejlet nedan från en läsare. På ett vis väldigt glädjande, på ett annat vis väldigt sorgligt. ”Jag…
New Scientist om socker
30 januari 2014
Snart har varje tidningen med självaktning haft en story om socker. Nyligen var get National Geographic. Nu är det New…
Redaktörens val: studie som visar cancercellers sockerberoende
28 januari 2014
I december skrev jag om en studie där forskare nu har visat att vissa bröstcancerceller är beroende av socker. I…
Matchande kuddar
28 januari 2014
Kollade på kuddar igår på H&M Home. De har helt klart koll på det här med hälsa.
Livsmedelsverket vill ta bort nyckelhålet från söt yoghurt
27 januari 2014
DN bjöd på en glad överraskning i morse: Krav på mindre salt och socker för mat med nyckelhål – DN.SE. Det…
Ännu ett läkemedel som är effektlöst mot Alzheimer
23 januari 2014
I Ett sötare blod kan du läsa om att många forskare och läkare nu börjar misstänka att man har varit inne…
Faktakoll: skyddar lingon mot fett eller mot fetma?
23 januari 2014
Idag på Ekot berättar man om en ny svensk studie där lingon skyddar möss från att utveckla fetma: Studie: Lingon motverkar…
Ny trend: krämer ska hindra socker från att skada vår hud
22 januari 2014
En trendspaning: anti-glycation kommer bli det nya heta på skönhetsmarkanden. På en amerikansk modesajt berättas nu om en hudkräm, A. G. E….
Nya lösningar: smör i margarin och protein i yoghurt
20 januari 2014
SvD:s Henrik Ennart skriver idag om att Unilever tydligen ska börja blanda smör i sitt tyska margarin: Margarinjätte ger upp striden:…
Vad är high fructose corn syrup och hur farligt är det?
17 januari 2014
Igår bloggade SvD:s Henrik Ennart om att EU snart kommer att ta bort sina gräns för produktion av det som…
Fejkmaten: så blir vi vilseledda
Fejkmat är mat som låtsas vara något som den inte är. I boken får du insikter som alla som handlar i en matbutik behöver.
Stora boken om barn och mat
Att lära små barn äta mat kräver kunskap. När kan de äta hela bitar mat? Hur hanterar man en liten matskeptiker? Boken är full av tips och garanterat fri från tillsatser.
Smakäventyret
En bok till alla nyblivna föräldrar som behöver smakträna sina bebisar. Ni ska få all den kunskap jag själv inte hade, men som jag så innerligt önskar att jag hade haft.
Beställ nu eller provläs
Det sötaste vi har
Ingen generation barn har ätit så mycket socker som dagens. Läs om hur söt skräpmat ställer till det i allt från tarmflora, till lever och hjärna.
Beställ nu eller provläs
Ett sötare blod
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm granskar rådet om en lågfettkost och berättar hur socker och snabba kolhydrater påverkar våra kroppar.
Beställ nu eller provläs
Skrivet om mina böcker
Beställ nuDagens Nyheter om Ett sötare blod:
"Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning."
Aftonbladet om Ett sötare blod:
"Äntligen! Bland alla motstridiga uppgifter om vad vi ska äta och inte äta kommer en bok som på ett övertygande sätt förklarar varför världen drabbats av en fetmaepidemi."
Värnamo Nyheter om Ett sötare blod:
"Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget."
Dagens Nyheters ledarsidor:
"Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde."
