Alla reagerar olika på en lågkolhydratdiet
19 juni 2013
Det har varit många historier på bloggen på senaste tiden om vilken hälsorevolution en lågkolhydratdiet kan innebära. Och i morgon…
Tankar kring fettdebatten
Åderförkalkningen minskade – trots skyhögt kolesterol
14 juni 2013
Alldeles nyligen mejlade en läsare, 53-årige Oskar W. Kristensen från Norge, och berättade att placken på insidan av hans blodådror…
Blodgivardagen ska stödja hälsa med… cupcakes
12 juni 2013
Ah. Idag gjorde en läsare mig uppmärksam på att man på fredag kommer fira Internationella blodgivardagen med en specialtillverkad cupcake. Syftet…
En tung forskare har bytt sida i kostdebatten
27 april 2013
Idag rapporterar Andreas Eenfeldt att Danmarks tunga kostforskare Arne Astrup har bytt sida i kostdebatten. Han menar att socker och…
Lättamargarin: hur Emma Sjöberg byttes mot 975 roliga semlor
23 april 2013
En del reklam slungar mig in i ett rum bland alla marknadsföringsnissar. Jag undrar – hur kläcktes den här idén?…
Choklad på fruktjuice – snart i en affär nära dig?
10 april 2013
När jag nyligen skummade igenom de senaste nyheterna från vetenskapsvärlden, snubblade jag över en rapport om forskare som har tagit…
En hyllning till modet att ifrågasätta
08 april 2013
Härmed vill jag hylla alla människor som vågar stå upp och säga emot en etablerad sanning. Som har rättspatos och…
Eskil Erlandsson: "inget problem om sockerpriset sjunker"
02 april 2013
Idag verkar SVT ha socker som tema hela dagen. Nyligen la de ut en artikel om hur vårt sockersug göder…
En studie av amerikanska frukostflingor
22 mars 2013
Idag har jag gjort en liten studie över amerikanska frukostflingor. Stor livsmedelsbutik i San Francisco. Det fanns inga flingor utan…
Livsmedelsverket måste sluta slåss mot väderkvarnar
11 mars 2013
Nu har Livsmedelsverket svarat på den debattartikel som Lotta Edholm, skolborgarråd i Stockholm, nyligen skrev i DN. Jag önskar att…
I have a dream: betala för varje botad eller symtomfri patient
06 mars 2013
Många gamla har upp emot tjugo olika läkemedel i sina dosetter. Orsaken är att läkemedelsbolagen får betalt per pillar som…
Känslomässigt jäv inom Livsmedelsverkets expertgrupper
04 mars 2013
I fredags skrev Stockholms skolborgarråd Lotta Edholm ett riktigt skarpt debattinlägg i Dagens Nyheter angående Livsmedelsverkets kostråd till barn. Rubriken…
Nytt förslag från forskare: tänk på mat som hormon
22 februari 2013
När jag läste veckans pressutskick från den vetenskapliga tidskriften Science blev jag lite hoppfull. En rubrik löd: ”Mat som hormon”….
Till och med urkilot ökar i vikt – vad håller egentligen på att hända?
11 januari 2013
När jag var på Kolmården förra hösten drack en schimpans sitt eget kiss. En närvarande djurskötare berättade att de äldre aporna…
Krönika: när kylig prestige hindrar utvecklingen
10 januari 2013
Nu publicerar myndigheten Vetenskapsrådet en krönika där jag berättar om mina upplevelser av att granska kostråd till diabetiker. Krönikan handlar…
Rent, Vitt och Livsfarligt
19 december 2012
Det var en läsare som tipsade mig om att John Yudkins bok Pure, White and Deadly, har kommit i nyutgåva….
Vem kom på att ägg är farligt för hjärtat?
17 december 2012
Enligt Svenska Dagbladet har forskare nu visat att ägg är bra för blodfetterna – de höjer inte kolesterolnivåerna på något…
Tankar kring en Nobelpristagare och antivetenskapliga strömningar
13 december 2012
Igår mötte Robert Lefkowitz, Nobelpristagare i kemi, elever på Värmdö gymnasium. En av ungdomarna ställde en fråga kring det tal…
Fejkmaten: så blir vi vilseledda
Fejkmat är mat som låtsas vara något som den inte är. I boken får du insikter som alla som handlar i en matbutik behöver.
Stora boken om barn och mat
Att lära små barn äta mat kräver kunskap. När kan de äta hela bitar mat? Hur hanterar man en liten matskeptiker? Boken är full av tips och garanterat fri från tillsatser.
Smakäventyret
En bok till alla nyblivna föräldrar som behöver smakträna sina bebisar. Ni ska få all den kunskap jag själv inte hade, men som jag så innerligt önskar att jag hade haft.
Beställ nu eller provläs
Det sötaste vi har
Ingen generation barn har ätit så mycket socker som dagens. Läs om hur söt skräpmat ställer till det i allt från tarmflora, till lever och hjärna.
Beställ nu eller provläs
Ett sötare blod
Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm granskar rådet om en lågfettkost och berättar hur socker och snabba kolhydrater påverkar våra kroppar.
Beställ nu eller provläs
Skrivet om mina böcker
Beställ nuDagens Nyheter om Ett sötare blod:
"Spännande som en thriller och lättillgänglig även för den som inte har vetenskaplig skolning."
Aftonbladet om Ett sötare blod:
"Äntligen! Bland alla motstridiga uppgifter om vad vi ska äta och inte äta kommer en bok som på ett övertygande sätt förklarar varför världen drabbats av en fetmaepidemi."
Värnamo Nyheter om Ett sötare blod:
"Fast boken är en mycket noggrann genomgång av vetenskapliga studier så sträckläste jag den, som om det vore en bra deckare. På sätt och vis är den det. Liv står på spel. Ditt eget."
Dagens Nyheters ledarsidor:
"Till alla som däremot blir stående med fingrarna i godisaskarna finns en receptfri dunderkur: boken ”Ett sötare blod – om hälsoeffekterna av ett sekel med socker” av Ann Fernholm. Den är i paritet med Isabella Lövins bok om överfisket, vad gäller att med lätt hand borra sig in i ett komplext kunskapsområde."
